上原酒造
「辛口」「甘口」だけでない「旨口（うまくち）」という味わい。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、
あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
山廃仕込・天秤搾り・木桶仕込みと、昔ながらの製法にこだわった
本当の美味しい酒を造ることを大事にした酒造さんです。
【当館でお取り扱いのお酒】
＜不老泉＞
・山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成
原料米：たかね錦 精米：60％ 使用酵母：蔵付天然酵母
・山廃仕込 純米吟醸原酒
原料米：山田錦 精米：55％ 使用酵母：蔵付天然酵母
・純米吟醸 備前雄町
原料米：備前雄町 精米：55％ 使用酵母：蔵付天然酵母
【営業時間】
＜しょうずレストラン＞
11:00～13:30 17:00～20:00
※土日のみ営業（お客様のない場合は定休）
＜マイコショップ＞
11:00～20:00
＜しょうずの湯＞
11:00～16:00 （最終受付 15:30）
※現在日帰り入浴は臨時休業中です。
コロナ禍のため営業は不定期です。
＜ご宿泊＞
チェックイン 15:00～（20:00最終受付）
チェックアウト 10:00
Go to トラベルをご利用のお客様↑
予約時にGo to トラベルのクーポンを選んで
予約をしないと対象になりません。
ご注意ください。
【休館日】不定休
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